Dieta Fitness

Waffles de avena y plátano

• 200g avena tradicional
• 2 huevos
• 1 plátano triturado
• 4 cucharadas de leche
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharada de queso untable descremado (opcional)
• 2 tipos de frutas (a elección) cortadas en pequeños cubos o rodajas

Para empezar, vierte todos los ingredientes en un bol: la avena, el plátano, los huevos, la esencia, el polvo para hornear, el edulcorante, la leche. Mézclalos y luego, en una sartén o wafflera, colocar la preparación. Voltear cuando esté dorada. Cuando esté cocida por ambos lados, ya estará lista para servir. Para la presentación: colocar el waffle en un plato, poner el queso untable y, por encima, colocar las frutas en cubos y ¡a desayunar!

Tortitas de avena acompañadas con tortilla de espinacas y champiñones

Ingredientes para tortitas:

• 50g harina de avena
• 2 claras de huevo
• Aceite de oliva (solo para untar la sartén)

Juntamos las claras y la harina en un recipiente y mezclamos bien. A continuación, ponemos la sartén a calentar y la engrasamos con una gota de aceite de oliva. Una vez veamos que la sartén está caliente, vamos añadiendo la mezcla ya preparada con la cantidad según el tamaño de tortita que desees. Voltea hasta que esté dorada por ambos lados. ¡Listo!

Ingredientes para tortilla:

• 4 claras de huevo
• 50g de queso panela light
• 1 taza de espinacas crudas
• 50g de champiñones
• 1 rodaja de cebolla

Pica los champiñones, la cebolla y los espinacas en trozos pequeños. El queso Panela lo puedes poner en pequeñas tiras, o en cuadritos si prefieres. A continuación, coloca un rocío de aceite a la sartén. Seguidamente, vierte el contenido de las claras de huevo a fuego medio. No revuelvas nada. Cuando pasen unos 3 minutos, agrega en medios los vegetales y el queso. Lo importante de hacer una deliciosa tortilla es que no se rompa. Aprendiendo a deslizar esta tortilla, podrás tener un excelente platillo.

Tortilla de granola

• 4 claras de huevo
• 3 cucharaditas pequeñas de edulcorante natural
• 2 tazas de granola
• 1 taza de avena
• 5 nueces completas
• 1 cucharadita de (te) canela
• 6 arándanos

Para empezar, colocamos las claras en un bol con el edulcorante natural y batimos hasta llegar a punto de nieve para que nos quede esponjosa, y no una galleta dura. Luego le agregamos las tazas de granola y avena. De preferencia, la granola lo más natural, sin aditivos ni azúcares. Seguidamente agregamos las nueces picadas, la canela y las pasas de arándanos. Finalmente, rociamos la sartén con aceite de oliva y vertemos el contenido del bol. Aproximadamente, son 5 minutos por lado y ¡listo!